4 port
Pastakok
6 liter vatten
3 msk olivolja
1 1/2 tsk salt
3 påsar saffra (o,5g/påse)
600g Tagliatelle, färsk
Sås
3 msk maragrin
6-9 tsk stark curry
600g skalade kräftstjärtar
3 dl creme fraiche
9 krm salt
3 krm vitpeppar
Basilika till garnering
Advokadoröra
3 avokade (skär i långsmala bitar)
3 msk citronsaft
3 msk solrosfrön
6 msk färsk riven parmesan ost
Blanda ihop detta till en röra (kall)
Gör så här:
1)Koka upp vattnet till pastan, häll i olivoljan, slat, saffran. Lägg i pastan
2)Gör avokado röran
3)Smält margarin i stekpanna. när smöret tar färg häll i curryn och fräs en kort stund
4)Lägg i kräftstjärtarna och creme fraiche och hetta upp snabbt, salta och peppra och ställ åt sidan.
5) Häll bort vattnet från pastan. Servera den nykokta sattranspastan med kräftsåsen och lite av avokadoröran på toppen
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar