Limefilé 8/4-08

3-4 port
tid 25 minuter

500g fläskfile
1 tsk salt
matfett
1 dl vatten
2 dl creme fraiche
2 msk kalvfond
1/2- 1 tsk sambal oelek
1 tsk äkta soya
1 msk honung
salt av 1 lime

Skiva filén, salta och peppra, stek tills de får färg.
Blanda övriga ingredienser i en kastrull/stekpanna. Lägg i köttet och låt puttra ett tag