Kryddig torsk med bönsalsa 11/1 -06

2 port

2 torskfileér
1/2 tsk salt
ca 1/2 tsk malen spiskummin
1 krm grovmalen peppar

Salsa
1/2 burk vita, svarta eller röda bönor
1 msk finhackad rödlök
2 tomater
1 avokado
1 tsk riven citronskal
1 mska olivolja
ca 1/2 tsk salt, peppar
(färsk koriander)

1. Gör salsan först. Spola bönorna och låt dem rinna av. Finhacka löken. Skär tomater och avokado i tärningar. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar

2. Krydda fisken. Stek dem på inte allt för stark värme på båda sidor i fett i en stekpanna.