Bananplättar med kolasås och kiwi

8 port

2 ägg
4 dl mjölk
2 dl mjöl
1 tsk salt
1 msk socker (jag har alltid vaniljsocker ca 1 tsk istället för vanligt socker, min pappa hade alltid det =)
2 bananer
2 msk smör eller margarin

Sås
3 dl vispgrädde
1/2 dl socker
1/2 dl sirap
1 msk smör eller margarin
4 kiwi

Vispa samman ägg och hälften av mjölken. Tillsätt mjöl och vispa till en klimpfri smet. Häll resten av mjölken, slat och socker
Skala och mosa bananerna. Rör i bananmoset i smeten. Smält matfettet i en plättlagg. Häll det smälta matfettet i smeten.
Grädda plättar av smeten och lägg dem på ett fat.
Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka 15-20min till en simmig sås. Vispa i matfettet .Låt såsen svalna. Häll den ljumma såsen över plättarna. Skala och skiva kiwin och lägg dem över plättarna.

Servera gärna med vaniljglass