Nu är vi här igen

Nytt År, nya middagar
Välkomna hit

Chicken Paneng 15/4-10

kyckling
gul lök
grön paprika
morötter
stek dessa grejor
1-2 msk röd currypasta
2 brk kokosmjölk

serveras med ris och cashewnötter +sallad

Halloncheese cake i glas

4 port

250g djupfrysta hallon
2 dl kesella vanilj
1 digestivekex

tina hallonen något,lägg dem i 4 små glad och täck med kesella, krossa kexet och strö det över.

Pasta och kycklingsallad (varm) 7/1-10

6 kycklingfileér

Marinad:
1/2 dl kinesisk soya
1 msk balsamvinäger
2 vitlöksklyftor
1 pk persilja

Dela fileérna i lagom stora bitar. marinera dem minst 2 timmar i en påse. Häll allt i en ugnssäker form. Kör i ugnen ca 30 min i 200 grader

Sås:
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
vitpeppar
+ marinaden som blir över i ugnen
Blanda och koka upp

500g pasta
2 pkt knaperskekt bacon
1 pkt ruccola
1 pkt fetaost

Blanda allt. Häll över såsen . Strö över basilika (jag skippade ruccolan och gjorde istället en sallad brevid)

Mums filibabba

Skiva banan, jordgubbar och kiwi. Lägg i en gratängform. Hyvla över vit choklad
Skjuts in i ugnen på 175 grader
Klart när chokladen bubblar

Johannas Kyckling 4/2-10

200grader
40-50 min

4 fileér

Blanda
4 dl creme fraiche
2 msk vispgrädde
5 st vitlöksklyftor
3 dl riven ost
1 st hönsbuljong (lös upp)
salt och peppar

serveras med ris och sallad

Kladdkaka med grädde och jordgubbar

precis vad det står här över.....=)